懷莊酒業主線直營應邀參展 遵義產區名優白酒神州行（武漢站）

懷莊主線直營：品質守護，健康發展賽道上的領跑者

審時順勢 積極作為 品質守護 健康發展

淳享信念 慢者致遠 | 自然、歷史與文化的交融

追尋淳享 探索自然 溝通歷史 傳承文化

奮楫篤行 臻于至善 | 懷莊酒業主線直營2023半年度營銷工作會議順利召開

奮楫篤行 臻于至善 錨定目標 蓄力揚帆

懷莊醬酒的歷史淵源詳解

懷莊醬酒，是江蘇懷遠酒廠生產的一種傳統名酒。該酒選用優質高粱為原料，以古法釀造而成。懷莊醬酒香氣濃郁，入口甘醇，回味悠長，頗受消費者的歡迎。懷莊醬酒的醬香主要來自于發酵時期的細菌和酵母，為了保證細菌、酵母數量和質量達到要求，懷遠酒廠從原材料的選擇、生產工藝、發酵周期等多個方面進行精細化操作，確保每一瓶懷莊醬酒都能夠呈現出卓越的品質。懷莊醬酒為濃香型白酒，度數略高，適合和餐搭配，同時也常常被用于贈送和收藏。如果說你對白酒醬香型有興趣，建議先嘗試懷莊醬酒。作為懷遠市的一張名片，懷莊醬酒不僅在國內銷售量頗高，而且還遠銷日本、歐洲等地，備受海內外消費者的喜愛。懷莊醬酒的生產過程歷經原料選取、糖化、發酵、蒸餾、精制五個步驟。首先，優質高粱被送到酒廠進行清淘、磨碾，得到高粱米和高粱渣。高粱米在糖化池中進行糖化后，裝進發酵窖，加入黃酒曲做為發酵劑，經過30天的沉淀和澄清、過濾等工序得到醬酒底酒。底酒經二

領獎攻略 | 懐莊淳色掃碼贏好禮活動詳解

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